摘要： 一种形似黑色的籽实。俗称打瓜籽。仁含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，是制作各种糕点、月饼、面等食品常用的辅料。自治区黑瓜籽在哲里木盟、市、盟、淖尔盟、市、伊克昭盟均有出产，年出口量在50万公斤左右。